農苗網

無花果怎么吃

無花果專題:帶您一站式了解無花果,種植無花果……


無花果干怎么吃?


無花果干一般用來當做零售食用,而很多小伙伴們不知道,用來煲湯是最能將無花果的精華體現的淋漓盡致。今天給大家推薦幾道無花果美食。

無花果干物質含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,被稱為低熱量食品。

國內醫學研究證明,是一種減肥保健食品。無花果干怎么吃?


【熬粥】準備幾個無花果干,洗凈,切片,然后參入適量的白糯米。熬煮成粥。可以促進消化,保養腸胃。

無花果干怎么吃?


【煮水】無花果干+紅糖一起放入鍋里煮水,這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調理腸胃作用。


【無花果燉梨】有清熱解毒消腫,和健胃潤腸清毒功效,對治咽喉痛也有一定的作用。此外據說無花果含有一種抗癌素,能夠有效防止早期癌癥。

用新鮮的梨子和干的無花果來做一道甜品,即滋陰養顏,又可保護嗓子。材料:梨子1個,干無花果4顆,冰糖適量。

清水做法:

  1. 梨子去皮去心,切成塊,與無花果,冰糖一起放入燉盅內,加純凈水蓋過梨。

  2. 把燉盅蓋好,放入鍋水,注入清水(約到燉盅一半的位置), 大火燒開后,轉小火燉40-60分鐘.即可熄火,涼至不燙口就可食用。

無花果干怎么吃?


【玉米無花果湯】百合有潤肺、止咳、清涼、退熱的功效,除了作藥用之外,平時煲湯食之,滋養力強,對陰虛內熱之人很適用。無花果的維生素可加速身體的新陳代謝,令體內器官更健康。這款湯最適合生活欠缺規律的年輕人飲用。

材料:玉米1根,干百合10g,干無花果20g,

做法:玉米切段、干百合、干無花果。把所有材料放入鍋中,加水,大火燒開后改小火煮2-3個小時。


無花果干怎么吃?

那么,究竟什么樣的無花果干是優質的呢,在這里我們和大家一起學習一下。


1、區分天然健康的無花果

我們都知道,市場上無花果銷售市場也很多,難免有賣家打著新疆正宗無花果干的口號,欺騙消費者。

天然健康的無花果是采用成熟無花果曬制而成,表皮深黃色,口感很甜,但也有稍稍的酸味,這就源于無花果含有蘋果酸,有酸感也是正常的。果糖濃度高達37%,不添加人工糖份及調味劑。 而你要注意的是:添加復雜的化學藥劑合制而成的“化學”果干,果肉不完整,色澤暗淡、肉質干如棉絮,吃起來難吃又沒營養,化學成分還會在一定程度上影響我們的身體健康!


2、無花果干外觀

新疆無花果干由于是有機食品,不打農藥,無花果在生長期間就會有一些蟲子坐落其中,所以難免會有生蟲的無花果干,這就要求大家在挑選時注意了,雖說蟲子的問題不可避免,但是我們挑選時可以注意,盡量挑選看起來干干凈凈無蟲眼的無花果干。

另外無花果干表面白色顆粒或絮狀物是果子外皮的果霜,就像新疆特產天山烏梅一樣由于糖分多,都會自然形成一層糖霜的原理是一樣的,這并非是蟲子的蠶繭!


3、無花果干捏起來手感

優質的無花果干果醬濃郁,果肉松軟,這就被很多消費者誤認為是受潮導致的,其實呢,并非是受潮,也不是處理過或水泡過的,但是,真的有些化學水泡過的無花果干,這就要求我們廣大消費者在購買的時候盡量品嘗一下味道,看看有沒有異味,口感如何。


無花果干怎么吃?無花果干怎么吃?無花果干怎么吃?無花果干怎么吃?無花果干怎么吃?無花果干怎么吃?無花果干怎么吃?無花果干怎么吃?無花果干怎么吃?無花果干怎么吃?無花果干怎么吃?


無花果怎么吃最好?


無花果中已知含有18種氨基酸,10種為人體所必需,且富含多種維生素,其中維生素A、C的含量尤其豐富;同時也是富硒水果,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖,極易為人體所吸收利用。因此,無花果的食用功效是很大的,一起和小編來了解下吧!

無花果怎么吃最好?

1.無花果害得我們沒有咽喉病了

無花果怎么吃最好?

無花果兩枚,開水沖泡,代茶頻飲;無花果鮮果曬干研末,吹咽喉部;無花果15克,水煎后加冰糖適量調服,代茶頻飲之。


2.無花果讓世界上癌癥的發病率大大降低

無花果怎么吃最好?

果實乳汁對肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用于治療各類惡性腫瘤,包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、結腸癌、腎癌等。食方:鮮無花果50克,瘦肉100克,水燉半小時,服湯吃肉。連服一段時間,不少于30天。如有不懂的請搜公眾號六點養身 醫生在線咨詢,也可用無花果15克,開水沖泡代茶,天天飲服。


3.無花果害得我們沒有血糖升高了

無花果怎么吃最好?

無花果水提取液,具有降低血糖作用。

食方:無花果15克,寧夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶飲,每日1劑,最后嚼服無花果及枸杞子。

也可用無花果50克,苦瓜100克,均切成片狀,加水煮湯,調味可飲食,連服7--10天。


4.無花果害得我們腸胃健康了

無花果怎么吃最好?

無花果酵素與胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服無花果,每次1枚,每日3次,以飯前1小時為宜。對習慣性便秘,痔瘡出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。


5.無花果害得我們腸道變輕松了

無花果怎么吃最好?

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。


6.無花果害得我們血脂降低了

無花果怎么吃最好?

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。


7.無花果害得我們身體健康了

無花果怎么吃最好?

取無花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克,燉豬蹄服。


8.無花果害得我們消化也好了

無花果怎么吃最好?

取干無花果,切成小粒,炒至半焦,加適量白糖,開水沖泡代茶飲。


新疆無花果干怎么吃

細品┃新疆無花果干怎么吃

無花果干所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。并且,無花果還具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。



熬粥

準備幾個無花果干,洗凈,切片,然后參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進消化,保養腸胃。


燒湯

準備少量的熟肉,切絲,然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調理腸胃作用。


拌菜

無花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜,口感清爽,味道獨特。


無花果燉梨

無花果既可以當鮮果生吃,也可制成干果食用。有清熱解毒消腫,和健胃潤腸清毒功效,對治咽喉痛也有一定的作用。此外據說無花果含有一種抗癌素,能夠有效防止早期癌癥. 今天就用新鮮的梨子和干的無花果來做一道甜品,即滋陰養顏,又可保護嗓子。
材料
梨子1個,干無花果4顆,冰糖適量,清水
做法
1.梨子去皮去心,切成塊,與無花果,冰糖一起放入燉盅內,加純凈水蓋過梨。2.把燉盅蓋好,放入鍋水,注入清水(約到燉盅一半的位置), 大火燒開后,轉小火燉40-60分鐘.即可熄火,涼至不燙口就可食用.

細品┃新疆無花果干怎么吃


玉米無花果湯

百合有潤肺、止咳、清涼、退熱的功效,除了作藥用之外,平時煲湯食之,滋養力強,對陰虛內熱之人很適用。無花果的維生素可加速身體的新陳代謝,令體內器官更健康。這款湯最適合生活欠缺規律的年輕人飲用。
材料
玉米1根,干百合10g,干無花果20g,雞腿1只(最好去皮),鹽1茶匙(5g)
做法

玉米切段、干百合、干無花果、雞腿洗凈。把所有材料放入鍋中,加水,大火燒開后改小火煮2-3個小時。出鍋前加鹽即可飲用。

細品┃新疆無花果干怎么吃


無花果檸檬雞

這是一個簡便美味的烤雞腿菜譜。如果你覺得汁不夠,可以自己再多加一些。
材料
檸檬,1個,紅糖,55克,白醋,60毫升,水,60毫升,無花果干,680克,檸檬,1個,雞腿,12個,鹽,適量,新鮮歐芹,1湯匙,干歐芹,1茶匙
做法
1.預熱烤箱至200度。2.一個檸檬,榨汁。用一個小碗,把檸檬汁、紅糖、醋和水混合在一起。放一邊。3.另外一個檸檬,切片。把檸檬片和無花果干鋪在11X16寸的烤盤底里。然后把雞腿擺在檸檬片和無花果的上面。把糖醋水倒在雞腿上。最后撒上鹽和干歐芹。4.200度烤50分鐘,中途擦一下油,如果無花果干開始變成金黃色,要不時翻動一下。5.烤完后,把雞腿、無花果和檸檬挑出來放在碟子上。把烤汁里的油濾掉,然后淋在雞腿上。撒上新鮮歐芹作裝飾即成。


你知道無花果要怎么吃嗎?

你知道無花果要怎么吃嗎?



不知道你猜到沒有,我說的正是今秋席卷了無數美食家的餐桌,在ins上收獲的贊可繞地球一圈的超級網紅——無花果小姐!

一般的甜品怎么對得起暖洋洋的秋日呢?只有顏值高味道美的無花果小姐,才能撐起秋天漂漂亮亮的餐桌!



無花果小姐說


1、請好好地認識我

2、挑選保存我的時候請用心

3、無花果吃法有哪些


請好好地認識我


如果認真觀察過國外甜品達人的擺盤,會發現無花果真是一種出鏡率特別高的“網紅水果”。無論是隨意的擺上一兩顆作為裝飾,還是切成片露出深紅色的果肉,都能瞬間讓畫面增色不少。


你知道無花果要怎么吃嗎?


但它可不是“中看不中吃”的繡花枕頭——成熟的無花果味美汁香,甜到心里。而且在功效上,可以利咽消腫,健脾消食,潤腸通便,防癌抗癌,同時還能降血脂血壓,補充大量人體所需營養成分,實是水果里的多面手。


你知道無花果要怎么吃嗎?


與尋常的水果不同,無花果小姐鬼馬多變,有極強的可塑性。無論是剝開外衣直接吃,拌進沙拉里,切片做成簡單的tapas,熬成無花果醬,曬果干,烤果片,與肉腸同食,熬湯……幾乎無所不能。


她甜歸甜,但氣味清香,汁水豐富,配合咸味的肉類一同食用具有一種獨特的味覺之美,即使是單單做一份甜點,也能完美地達成好看又好吃的雙重目的。


你知道無花果要怎么吃嗎?


此外,這種來源于地中海的水果還自帶著一種明媚與浪漫的氣質,光嗅一嗅她的味道,就已經如同被陽光籠罩,遑論果實觸到牙齒時的柔軟,恍若少女嬌花般的嘴唇,還未來得及仔細品嘗她的滋味,就已經醉倒在神秘的氣息里。


你知道無花果要怎么吃嗎?


挑選保存我的時候請用心


一顆好看又美味的無花果,必須滿足以下幾個條件:顏色深、個頭大、果皮軟(也不能太軟),這意味著它已經成熟,并長出了飽滿的果肉。


你知道無花果要怎么吃嗎?


需要注意的是,成熟而香甜的無花果擁有非常脆弱的表皮,所以請溫柔一些。買回家以后盡快享用,不然她們會在袋子里生悶氣,一聲不吭地就發霉。要哄她們開心的話,必須干燥地儲存在冰箱里,才能保存個好幾天。


你知道無花果要怎么吃嗎?


無花果吃法有哪些


在吃這件事上很講究的法國人,會給肥肝配上幾片無花果,讓整道菜一下子變得清爽起來。但如果把無花果和香腸一起烤成披薩,又莫名地有一種肉欲。


你知道無花果要怎么吃嗎?


如果用無花果做甜點,那就有很多種吃法了,簡單地做個tapas,或者花點心思小小地裝飾一下,都是一道漂漂亮亮的小風景。


你知道無花果要怎么吃嗎?


在秋天里,嘗到來自地中海的陽光的味道


無花果怎么吃 無花果的功效與作用

【生活小常識】——無花果怎么吃 無花果的功效與作用

無花果又名文仙果、天生子、蜜果、映日果、奶漿果、隱花果。它屬漿果樹種,果實皮薄無核,風味甘甜,肉質松軟,無花果的營養價值和藥用價值都很高,它除了含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質外,還含較多的檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、脂肪酶、奎寧酸、蛋白酶等多種營養成分,是我們身體的不可缺少的營養成分了,而且無花果具有很好的食療功效。

無花果怎么吃?

無花果的營養價值

1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果

2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用

3. 無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫

4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌癥的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,并對正常細胞不會產生毒害。

適合人群

一般人群均可食用

1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用

2. 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

中醫認為無花果味甘,性涼,可以清肺、潤燥、益胃、下乳,是老少咸宜的果實。與甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝治療燥熱傷肺,咽干作痛,聲音嘶啞。生食具有健胃消食之功,可以治療胃納呆滯,消化不良。我們還可以把干品研成粉末吞服以益胃止痛,治療上消化道潰瘍,脘部疼痛。假若產后乳汁不多,可與羊乳等燉肉服。生食或干品配豬大腸水煎服,可以治療腸熱便秘,痔瘡出血和脫肛。

食療作用

無花果味甘,性平,無毒

具有健脾,滋養,潤腸的功效

主治消化不良、不思飲食,陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛等癥。適合色盲者吃,有助于視覺恢復。

無花果的功效與作用

清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良,泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。用于咳喘,咽喉腫痛,便秘,痔瘡。根、葉:腸炎,腹瀉;外用治癰腫。

①《滇南本草》:敷一切無名腫毒,癰疽疥癩癬瘡,黃水瘡,魚口便毒,乳結,痘瘡破爛;調芝麻油搽之。

②《便民圖纂》:治咽喉疾。

③汪穎《食物本草》:開胃,止泄痢。

④《綱目》:治五痔,咽喉痛。

⑤《生草藥性備要》:洗痔瘡。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。

⑥《醫林纂要》:益肺,通乳。

⑦《隨息居飲食譜》:清熱,潤腸。

⑧《江蘇植藥志》:鮮果的白色乳汁外涂去疣。

⑨《云南中草藥》:健胃止瀉,祛痰理氣。治食欲不振,消化不良,腸炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸悶。


無花果治病驗方

1 咽喉刺痛:取無花果切片曬干研末,吹人,使其覆蓋于咽喉部位。

2 聲音嘶啞:取干無花果18克水煎,調入冰糖口服;或取鮮無花果2個,去皮切片,調入白糖、蜂蜜或冰糖,每日3次,口服。

3 大便秘結、脫肛和痔瘡:取鮮無花果生吃,每日3個。

4 面部疣:取無花果鮮果、葉的白色乳汁外搽。

5 風濕筋骨疼痛、麻木:取無花果煮雞蛋,每周3次,口服。

6 淋巴結核:取鮮無花果根35克,水煎服。

治咽炎:鮮無花果洗凈后去皮,用水煮爛,加適量冰糖或白糖,調成糊狀含服即可。

治咳嗽無痰:鮮無花果50~100克,葡萄干適量,大米20~50克。將上述用料一同煮成粥后食用,每日早晚各一次。

治產后乳汁少:無花果8個,豬蹄200克,燉服。

治痔瘡:無花果10個,每日生食,有防治痔瘡的作用。

治消化不良:無花果20克,紅糖適量。將無花果洗凈后切碎,炒至半焦,加紅糖后用開水泡服,每日兩次。


孕婦能吃無花果嗎?無花果營養分析!

新朋友您好,請您點擊上面的幸福安康關注吧,關注后您和您的家人就會幸福一生、安康一輩子。還有關注好禮免費贈送哦!

無花果營養分析

無花果的果實無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分。

它不僅是營養價值高的水果,而且是一味良藥。它性甘味酸平,有清熱解毒、止瀉通乳之功效,尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。

孕婦能吃無花果嗎?

無花果含有多種人體必需氨基酸、有機酸、果膠、鎂、錳、銅、鋅、鈣、硼等微量元素及維生素等營養成分。無花果能夠促進消化,潤腸通便,還有降血脂、降血壓等多種功效,對孕婦來說是補鈣及預防便秘的優良食品。

孕婦能吃無花果嗎 ?無花果營養分析!

無花果的果實無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分。它不僅是營養價值高的水果,而且是一味良藥。

它性甘味酸平,有清熱解毒、止瀉通乳之功效,尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。

孕婦最容易患痔瘡。預防痔瘡必須保持大便通暢,注意飲水,養成定時排便的習慣。同時,孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳

孕婦應該注重水果及其它食物的均衡搭配

水果香甜可口,營養豐富,食用方便,適合孕婦日常食用。但是,水果所含的營養成分不能夠代替蔬菜。

水果與蔬菜的主要營養成分都是碳水化合物,以及不同質和量的維生素、無機鹽、纖維素、各種酶類和某些特殊的營養物質。

水果固然營養豐富,但是,粗纖維素含量及其特殊營養成分不如根莖綠葉類蔬菜。

例如,蘋果只含有細纖維素,而芹菜富含粗纖維素,二者營養及藥用價值各異,不可以相互替代。


山楂中含有的特殊成分,具有降血脂、降血壓、擴張血管的功效。

石榴富含特殊成分鞣質,具有止瀉的作用,過量食用反致便秘。莧菜富含鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素K等,而獼猴桃則以維生素C含量最高,雙方各有千秋。

請點擊下面的閱讀原文有驚喜哦!

因此,孕婦在選購食品時,一定要講究各種水果及蔬菜的搭配,注意葷素及顏色的協調。

孕婦吃果蔬應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1-3個,蔬菜日攝入量400克,其中綠葉蔬菜應占1/2。

新疆的無花果為啥先拍一下再吃


新疆的無花果為啥要先拍一下再吃


雷將



新疆的無花果為啥先拍一下再吃


八月底在南疆莎車縣的時候,鄉村教師沈偉老師給我介紹了一個當地人吃無花果的習俗。就是吃無花果前,要手心相對,輕輕地把無花果拍扁了再吃。第二天,我們和北京來的幾位朋友一起參觀艾提尕爾清真寺景區時,看到老城區的路邊有無花果賣,我就現場當起了導游,介紹了我們新疆維吾爾人對它的稱呼,以及新疆人如何形象地比喻它是樹上的糖包子等。


北京的朋友頓時來了興趣,立馬買了一些,吃之前我還做了個示范動作,拍了一下。沒想到其中一位老者“操練”時用的手勁太大,把無花果拍碎了不說,還濺了自己一身....這權當是旅途中的一個樂趣了。

無花果為啥要拍一下再吃呢?我們以前在烏魯木齊也沒人告訴我們要這樣做呀。我在微博上把旅游中的這個故事發布后,一位網上的維吾爾女同學告訴我,她看過書中是這樣記載的——

夏娃和阿旦偷吃果子之后被真主懲罰,被趕走伊甸園,赤裸裸的身體來到了現在的世界,當時真主命令不準任何物種幫助他們。無花果樹心疼他們倆,還是給了自己的幾片葉子來遮蓋他們的隱私部分。那以后,無花果樹也被真主懲罰了,因為違背真主的命令,自作主張給了夏娃和阿旦幾片葉子,所以真主為了懲罰無花果樹決定每吃它的果子之前都拍一次,讓樹時刻記得記住自己的錯誤,所以拍一巴掌再吃。無花果從此掉了眼淚,從此每次果熟時,果子上面有一滴水珠,代表果子熟了,那是樹的淚水。可是,無花果樹心軟善良的犯了這個錯誤呀,真主還是想到了這里,懲罰它的同時也獎勵了這顆樹。

新疆的無花果為啥先拍一下再吃


這位同學最后還很謙虛點說,我的漢語翻譯有點粗糙,您能看懂嗎?

……

我覺得她講的故事挺神奇的,就在網上查了一下,可惜沒有記載,網上的資料是這樣說的。

新疆的無花果為啥先拍一下再吃

無花果原產阿拉伯南部,后傳入敘利亞、土耳其等地,目前地中海沿岸諸國栽培最盛。無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一,從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。古羅馬時代有一株神圣的無花果樹,因為它曾庇護過羅馬創立者羅募路斯王子,躲過了兇殘的妖婆和啄木鳥的追趕,這株無花果后來被命名為”守護之神“。在地中海沿岸國家的古老傳說中,無花果被稱為“圣果”,作祭祀用果品


無花果是人類最早培育蓄養的植物。最新考古證實人類種植無花果的歷史已達一萬年之久。更有趣的是,古今中外許多專家學者長期研究考察推斷,無花果正是《圣經-舊約》中“亞當夏娃”偷吃的智慧果;而無花果那美麗寬大的葉片,則自然成為《圣經》里描述的人類第一套服裝。


無花果大約在唐代傳入我國,至今約有1300余年。


新疆的無花果為啥先拍一下再吃


從那位維吾爾姑娘講述的民間故事到現有資料記載分析來看,無花果的栽培歷史是很長的,世界各地人們賦予它許多神圣的傳說,那維吾爾民間的這個傳說又來自哪里呢?

無獨有偶,前幾日我忽然想起新疆兵團文史處退休的陳新元老師曾發給我的有關《無花果的故事》的文章。還在焉耆出差的途中就趕緊找了一下,哇塞,文中竟然把維吾爾有關無花果的說法以故事的方式記載的很詳細,所有的疑慮在此打消。說起來真慚愧,陳老師是我敬仰的一位長者之一,黃埔子弟的后代,兵團出生,文史專家……當時是816日,我只是草草看了一下,沒去領會更深的含義。


 看來凡事要去領略,才能知曉它的本質。若不是此次去南疆,我也無法領會這么多無花果的故事。


新疆的無花果為啥先拍一下再吃


陳老師文中介紹,他到一位維吾爾老鄉家做客,主人事先摘下熟透的果實,輕輕拍扁,一層樹葉一層果實放在筐子里,置于陰涼處,第二天招待客人。為什么要拍扁?主人憨厚笑著說,把“糖包子的糖拍出來,讓沒有見過無花果的客人看一看。”


同行的維吾爾小伙給他講述了又給他講了一個維吾爾民間故事,內容和前文中提到的那位維吾爾女孩說的差不多。


再一次,陳老師陪同維吾爾領導到一位大阿訇家祝賀古爾邦節,期間,大阿訇給他們專門介紹了《古蘭經》里一段關于無花果的敘述:“奉至仁至慈的真主之名,以無花果和檡橔果盟誓,以西奈山盟誓,以這個安寧的城市盟誓,我確以把人造成最美的形態,然后我使他變成最卑劣的;但信道而且行善者,將受不斷的報酬。”


再后來,陳老師調到了烏魯木齊,在一次宴會上,他又向鄰座的一位維吾爾老教授討教如何理解《古蘭經》里有關《無花果》那句話“然后我使他變成最卑劣的”。那位老教授說,無花果多年生喬木或灌木,原產沙特阿拉伯,也門等地,漢代傳入我國。在新疆是先有無花果,后有伊斯蘭教。傳說,無花果是先知諾亞在大洪水后,在朱迪山上種的果樹。無花果需要人的精心培育,野生無花果苦澀難食。由此告誡人們,沒有引導上真主的正道,就變成最卑劣的動物。相傳,弟子獻給穆罕默德無花果,他高興地接受了說,“假如樂園的果品留存在世,我相信它就是無花果。”


......



新疆的無花果為啥先拍一下再吃


從陳老師的文章和前面文中維吾爾女孩的講述來看,無花果在維吾爾人當中的確有著一種神圣的地位,連吃之前拍一下都是有講究的。

新疆的無花果為啥先拍一下再吃

當然了維吾爾民族也是個天生熱情好客的民族,維吾爾民族的文化能走到今天,和他們歷史上不斷的開放、吸納有很大的關系。不知者不為罪,在市場上,維吾爾老鄉賣給你的無花果,客人不知道這個習俗,拿起來就吃,也沒有誰去怪罪你。

829日,還在去焉耆縣的路上,我隨手發了條有關新疆無花果的微博——【新疆無花果,拍一下再吃】無花果,新疆人也叫“安居爾”,一種長在樹上的糖包子,皮薄肉脆。吃之前,手心相對,對著無花果先拍一下,甜份均勻,吃起來更香。不要使大勁,否則會噴一身的。無花果,籽也是甜的,皮肉都可以吃。別的季節就只有吃無花果干或者醬了!

新疆的無花果為啥先拍一下再吃


短短幾十個文字,又配了九張圖,一個小時后,該條微博開始“發酵”,點擊數爆炸式增長,截止到第二天24小時候后,點擊數474萬,轉發1284次,評論1582條,點贊5995(別小看點贊,你的微博好友也可以看到,如同轉發)。從微博評論來看,大多數是內地網民,許多人對新疆的無花果無比驚嘆,新疆又大又黃的無花果真是無法想象,很多人“曬出”自己當地的無花果,從顏色和大小來看都無法相比,更多的人在感嘆的新疆的美好!還有數不清的人在向我這位“碼子工”,討要淘寶鏈接或者是購買的地址,無奈下我只好請賣這款產品的朋友到我的這條微博里去“談生意”。


新疆的無花果就這么神奇,它在給人以口腹之欲時,也在傳遞著新疆的和諧、安寧以及這里幸福美好的生活。


2016103日初稿



側欄導航
農苗網微信
在微信上關注我們
云南快乐十分走势图爱彩乐 ag平台官网 多乐彩 90彩票首页 电脑兼职赚钱一天30 江西快三走势图今天 25选7 11选5推荐专家预测 时时彩评测 湖北快三形态走势图一定牛一 内蒙古11选5 青海快3今天开奖结果图 经验分享时时彩龙虎技巧 世界杯足球比分 时时彩最新人工计划 星座男的嫌弃女的赚钱少 贵州快三号码推荐和值